みやぎ水産の日（タラ）

第3水曜日、みやぎ「水産の日」がやってきました。
2017年の第一回目になります！

今月のおすすめは、タラ（Cod）！です。

マダラ

タラは海底に生息する魚で、底曳網や刺網、はえ縄などの漁法で生産されます。
この時期のマダラは特に寒鱈（かんだら）と呼ばれ、旬の上品な味わいが楽しめますよ。
寒い冬を乗り切る食材！白子（きく、たち）とともに定番の鍋や天ぷらなどなど、是非お試しくださいね。

リーフレット表

リーフレット裏