カキの計測

今日は牡蠣の身入りに関する計測試験です。
唐桑から計測用の牡蠣サンプルをもらってきました。

付着物の処理

畠山さんの立派な牡蠣

前々から気になっていたのですが、温湯処理をした牡蠣としない牡蠣では身入りに差があるのか？それともないのか！？このことに関する数値的なデータを取得します。

処理の有無で2つに分けられた牡蠣

計測中

計測が終わり、ひとまずのデータが得られました。
なるほど～おもしろいデータが手に入りました。
これは現場に還元するとともに、次の論文のデータに採用しましょう。

今日は牡蠣100個程度を剥きましたがこの作業は大変ですね。
毎日、何百個もの牡蠣を剥いている剥き娘（子）さんのすごさを実感します。
これは技術がないとダメですね。
お疲れ様でした～！

ぷりぷりの牡蠣