みやぎ水産の日（みやぎサーモン）

毎月第3水曜日、みやぎ「水産の日」がやってきました。
今回のオススメは、ギンザケ（coho salmon）です！

ギンザケ

宮城県南三陸町の志津川湾を発祥とするギンザケ養殖は、これまでおよそ40年の歴史があります。
そして、宮城県はギンザケ生産量が日本一！
「活け締め」や「神経締め」で鮮度を維持して出荷される新しいギンザケのブランド「みやぎサーモン」は、昨年GI（地理的表示制度）に登録されたもので推し推しであります♪ 春と夏に旬を迎えるみやぎのギンザケ、お試しくださいませ～。 

リーフレット①

リーフレット②

（仙台生活411日）