マルカンデパート大食堂

花巻まで気分転換にドライブへ行くことにしました。
今日のお目当てはマルカンデパートです。

このデパート、食べログなんかを見ていると結構高い評価なんですよね。
どんなところなのか楽しみです。

マルカンデパート

フロア案内

展望大食堂（6F）

メニュー①

メニュー②

メニュー③

食券

ナポリカツ

いやー、驚いた。
ただの社員食堂を大きくしたようなイメージですが、これは楽しいですね。
懐かしさと親しみを感じるのは何でしょうか。
客層も選びません。

この巨大なフロアでは多くの店員さんが歩きながら注文受け、差し出し、食器下げなど淡々とこなしています。
制服もかわいいですね（笑）

でてくる料理も食堂の名にふさわしくハイコストパフォーマンス、それでいて量は多め、そしておいしい。

観光客？もいるでしょうが、地元の人たちからも愛されている様子が伺えます。
6階フロアにあることで展望も良いし、あがってくる前（or後）に買い物もできてしまいますね。

単においしいだけでなく1つのビジネスモデルを学ばせていただきました。
まさにブルーオーシャン！

また来たいと思います。

○マルカンデパート大食堂
http://tabelog.com/iwate/A0302/A030201/3000002/