みやぎ水産の日（メカジキ）

毎月第3水曜日、みやぎ「水産の日」がやってきました。
今月のオススメは！メカジキ（Swordfish）です。

メカジキ（吻あり）

気仙沼魚市場での様子

長く突きだした吻（ふん）が特徴的なメカジキは、ややピンク色のかかった白身で、冬場に脂がのり、食の旬を迎えます。
そして、気仙沼はメカジキの水揚げが日本一！
刺身、煮付け、焼きといずれの料理にも合うスペシャルなお魚、ぜひお試しくださ～い！

リーフレット①

リーフレット②

ちなみに今月はみやぎ水産の日祭り（2/15-2/18）も開催してます！