椎茸のステーキ

きのこウイークに県庁で買ってきた肉厚の椎茸のステーキ風に仕上げてみました。

作り方は簡単！
きのこの傘に切れ目を入れて、サラダ油をひいたフライパンに並べて裏側には日本酒を少し入れ炒めます；その後、バターをのせて蒸らしたらできあがり。

食感なめらか、おいしいですよ～♪

きのこステーキ