みやぎ水産の日（ホヤ）

1日早いですが、明日の第3水曜日はみやぎ「水産の日」になります。
今回のオススメはホヤ（Sea squirt）！です。

ホヤ（Sea squirt）

「海のパイナップル」と呼ばれるホヤは宮城県が水揚げ日本一！
宮城の夏を代表するプライドフィッシュになっております。

独特な風味から三陸の珍味として知られますが、それだけで味の五感（甘味、酸味、苦味、塩味、うま味）を体感できるめずらしい食材でもあります。

今が食べ時の旬のホヤ、お見逃しなく～♪ 

リーフレット表

リーフレット裏

（仙台生活806日）