今回のおススメは！アカガイ（Ark Shell）です。
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| アカガイ |
仙台湾のアカガイは通称“マンガ”と呼ばれる貝桁網（かいけたあみ）で漁獲されます。
日本一と称される閖上産、そして新しいブランドとなりつつある石巻産など是非お試しいただきたい。
アカガイは貝類としては珍しく、ヘモグロビンを含んでいて、身が鮮やかな橙赤色をしていることが名前の由来ともされています。
今時期は身肉が太り、厚みが増し、旨みも濃くなってますよ。
全国的にも少ない国産品！まだ間に合います～（笑）
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| リーフレット（表） |
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| リーフレット（裏） |
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