今回のおすすめはスルメイカ（squid）！です。
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| リーフレット① |
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| リーフレット② |
意外かもしれませんが、イカ類はマグロ類、サケ類とならび、日本人の消費ランキングで
常に上位に位置する水産物です。
中でもスルメイカは日本で生産されるイカ類のおよそ79％（H25年データ）を占めています。
光に集まる性質を利用したイカ釣り漁業の漁火は見た目にも楽しませてくれます。
日本近海を大きく回遊するスルメイカ、でもその寿命は1年と短かったりもするのです。
刺身、煮つけ、焼きなど、どのような料理にしても相性抜群！
旬のイカ、イカがですか～ （笑）
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| スルメイカ（気仙沼魚市場にて） |
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