剣道（2017年6回目）

仙台東武道館。

前回の稽古から一ヶ月近くあいてしまいましたが、やっと行けました。

今日は髙橋先生、庄子先生に稽古をもらう。

髙橋先生：6段を目指す者はそれなりの風格が備わっている必要がある。肩に力はいりすぎ。無駄に力むのではなく、どこからでもきなさいと胸を開いて構える境地、それが風格に繋がる。面を打つときに右手に力が入り回して打つようになっているので確認する。

庄子先生：打突に入る前に一つ呼吸が入る。これが攻めに繋がる呼吸ならOK（誘って出鼻、押さえる、こないなら打ち切る）。しかし、今の状態は“待ち”になっている。これではダメ。繋がりを意識すること。

（仙台生活38日目）

軟水と硬水

普段から口にするミネラルウォーターについて、ちょっと整理してみました。

＜定義＞
・ミネラルウォーターは硬度の違いから、硬水と軟水に分けることができる。
・硬度はお水に含まれるマグネシウム濃度とカルシウム濃度で表される指標のことで、WHOの定義だと、硬度120mg/L以上が硬水、硬度120mg/L未満は軟水となる（日本の基準では100mg/Lとしているそうな）。
＜食感；一般的な特徴＞
・硬水：重い口あたり、苦みがある（主に欧米好み）
・軟水：まろやかな口あたり、さっぱりしている（主に日本人好み）
＜長所と短所＞
長所
・硬水：便秘解消効果、動脈硬化の予防、
・軟水：あかちゃんや小さな子供でも安心、肌や髪にやさしい
短所
・硬水：結石リスク、おなかがゆるくなる、素材の風味を活かした料理には不適
・軟水：ミネラルは補給できない

＜選択場面の事例＞

・硬水：スポーツ後のミネラル補給、洋風の煮込み料理（アクが出る）
・軟水：日本料理に適している、緑茶など風味出る

（参考）
○アルピナ ピュアウォーター研究所
https://www.alpina-water.co.jp/blog/mineralwater/1320.html
○アクアクララ
http://www.aquaclara.co.jp/lifehack/knowledge/difference/
○健康豆知識
http://www.rules4health.com/column/softwater_hardwater.shtml

津南の天然軟水（左）と霧島の天然中軟水（右）

(仙台生活37日目)

まちや世田米駅

盛岡からの帰り道、アリスポークで有名な住田町に立ち寄りました。
今日のお目当てはコミュニティースペース、すみカフェの｢まちや世田米駅｣です。

古民家を改修したこちらの建物は昔ながらの木のぬくもりが感じられて香ばしい。
入り口を入るとテーブルが置いてあって、それぞれが自分たちの時間を楽しめます。
ゴールデンウイーク中とあって混み合うかと思いましたが、お昼過ぎの時間ともあって運良く空いてました。

コーヒー1杯150円、奥の木箱にお金を入れるとコロコロとお金が落ちていきます。
この遊び心は良いですね～！

歓談の後、奥のお部屋を見て回りました。
天井高く梁もしっかり、神棚の大きさも目を見張り興味深い。
奥には炙り寿司などを食べることのできるケラッセというお店も入っているようです。

また来たいと思います。

外観

コーヒーマシン（セルフ）

食べ物

奥のお部屋

カフェスペース

中庭の横

中庭

駐車場

（仙台生活36日目）

喫茶マンボ

気仙沼市南町にある純喫茶マンボに来ました。
今日は春の名物イチゴババロア（880円）を注文です。

その昔、地元の人たちの定番デートスポット♡だったそうで、店内のステンドグラスがまたいい味を出しています。

さて、イチゴババロア、これはすごい量ですね〜。
イチゴ好きにはたまりません！

甘さも控えめで食べ応えがあります。

ゴールデンウィークで観光客も多く、店内は入店後あっというまに満席、ラーメン？の注文やお土産用にキムチを買って帰る人もいました。
そちらもまた名物だったりします。

なんとも不思議な趣のあるお店です。
ごちそうさまでした！(๑>◡<๑)

イチゴババロア

ブレンドコーヒー

店内

看板

（仙台生活35日目）

立夏（りっか）

今日は二十四節気句の1つ、立夏です。
春分と夏至の中間。
このあと梅雨の時期を経て、本格的な夏になる。
八十八夜（5月2日頃）を過ぎると新茶が出始めま～す。

（仙台生活35日目）

サンマミーア

気仙沼のタイ焼きはサンマ？
サンマの形をしたタイ焼きを販売されているサンマミーアさんに行ってきました。
今日はカスタードクリームとアンを1つずつ購入です。
甘さひかえめ、ステック状に細長いから食べやすい。
実はこれ、けっこうお気に入りなんですよね～。
残念なことに、復興工事の関係で2017年5月7日で閉店することになったそうです。
お店の前の張り紙を見てびっくりしました（泣）
店舗再開は未定とのことでしたが、ぜひいつか、再開されることを切に願っております。
ありがとうございました。

気仙沼のタイ焼きはサンマ！

外観

（仙台生活34日目）

南三陸町ドライブ

仙台から気仙沼へ帰る途中、南三陸町に新しくオープンしたハマーレ歌津と南三陸直売所のみなさん館に立ち寄りました。

1. ハマーレ歌津
ハマーレ歌津は2017年4月23日にオープンしたばかり。
商店街には食事処や酒屋さんなど8つの店舗が入っています。

外観

屋外テーブル

もともとこのエリアは伊里前（いさとまえ）と呼ばれ、アイヌ語では｢くじらの寄る浜｣という意味があったそうな。
また、東日本大震災で遠く西の方、西表島まで流されて戻ってきたポストも展示されていました。
商店街ロゴデザインもこのことにちなんでクジラとポストが描かれているのだそうです。

ハマーレ歌津のロゴ

漂流したポスト

ところで、この｢ハマーレ｣という名前、次の4つの意味があるとのこと；
①｢参加して！｣｢来て！｣｢まざって！｣、②浜のそばにあるからハマーレ、③魚竜化石の縁で友好都市となったイタリア、イタリアでは海のことを｢mare=マーレ｣ということにちなんで、④旗が多くきらめきサッカーチームみたいな名前でよい？、だとか。（HAMALINE PRESS 2017.4.15号より）

地域はまだまだ震災復興の途上ですが、これからの発展を祈念してます！

○ハマーレ歌津
https://hamare-utatsu.com/

2. みなさん館

次は南三陸直売所のみなさん館です。
いつもみやぎ水産の日のパンフレットを置いていただいたりしてます。
今日のお目当ては・・・、南三陸宝BOOK（300円）です。
こちらの本はNPO法人故郷まちづくりナイン・タウンさんが企画、NPO法人夢未来南三陸青年部、まちづくり事業部さんが著、発行した冊子になります。
水産物だとホタテやカキ、ワカメにホヤと地域特産物の作業工程が図と写真入りで説明されていてとってもおもしろい！他に､菊やしいたけ、方言などまで載っていて一見の価値有りですよ。
モーランドのババロアをおいしくいただきながら帰路についたのでした。
また来ますね。

みなさん館

モーランドババロア

南三陸宝BOOK

カキのページ

○南三陸直売所みなさん館
http://minasankan.com/

（仙台生活34日目）