殿様のだだちゃ豆

今週もお疲れ様でした。
いやー、行事や締め切りがぎゅうぎゅうの尋常じゃないスケジュールでしたが、ひとまず任務を無事完了しました。

帰宅したらJA鶴岡さんの枝豆が・・！ああっ、ありがとうございます（涙）！！

伝統の風味と誇り、殿様のだだちゃ豆
うまか・・。

「だだちゃ」とは、山形県庄内地方の方言で「オヤジ」という意味なのですね。
鶴岡以外の土地で作っても本来の味わいが出ない！？というお話は興味深いです。

この歯ごたえと弾力、うまみ・・至福。

頑張ったご褒美に感謝です。

抜群のおいしさ

殿様のだだちゃ豆

松友選手の言葉

リオオリンピック2016、バドミントンダブルスで見事に日本人初の金メダルを獲得した「タカマツ」ペアへのインタビューでの一言、松友美佐紀さんの言葉は震えます。

「試合をしていく上で、五輪で最後と決めている選手もたくさんいて、それがつらくて。いろいろな選手がいて、いまの自分がいる。もう戦えないと思うとつらかったです…」

どうしても勝負の世界なので勝ち負けが最初にくるのは当然ですが、それは相手あってのこと。

このレベルになるとオリンピックに限らず世界レベルの大会や場合によっては小さな頃から幾度となく対戦しているので、切磋琢磨しながらお互いに成長している。

勝負の世界なので勝ち負けは大事だけど、松友さんはそのことを超越して、その涙には「うれしさ」とは別に「感謝」と「悲しみ」、「寂しさ」を同時に察し得ます。

こういう精神、考え方は日本人の誇りですね。

金メダル、あらためておめでとうございます！


○日刊スポーツ記事（2016年2月20日）
http://www.nikkansports.com/olympic/rio2016/badminton/news/1697456.html

サンマ漁の出船送り

今年もサンマ船が出漁する季節になりました。

気仙沼で行われた出船送りからです。
気仙沼に来て3年、毎年このイベントには参加してますが、すごいなぁ・・の一言に尽きます。

出港する漁業者を見送る家族、応援する業界や地域のあげて盛り上げる関係団体の皆さん、これこそ地域の力と思います。
将来に繋げていきたい文化ですね。

今年もサンマ資源は少ない予想ではありますが、航海の安全と大漁を祈念してます。

出港準備

大城バネサさん

出船送り①

出船送り②

出船送り③

出船送り④

みやぎ「水産の日」（カツオ）

第3水曜日、みやぎ「水産の日」がやってきました。
今月のおススメは！カツオ（skipjack/bonito）です。

カツオ

初夏に三陸沖を北上する「初ガツオ」に対して、今時期から秋にかけて三陸沖へ帰ってくるカツオは「戻りガツオ」と呼ばれ、脂ののった深い味わいが楽しめます。
にんにくやミョウガなどの薬味とも相性抜群ですよ～。
旬のカツオ、お見逃しなく～！ 

リーフレット①

リーフレット②

須川温泉

3年ぶりに須川温泉まできました。
岩手側から入山、ナビが残り15kmあたりからくねくね山道になるのでここからのドライブがまた長い修行です（笑）

到着！絶景、涼しい、そしてここの温泉はやはり最高。

白濁したお湯は含硫黄硫酸塩で明礬泉、また、綠ばん泉なども源泉とするPh2.1の稀少な強酸性温泉であります。

源泉は摂氏47～49度の湯が毎分6,000Ｌ（ドラム缶約30本分）が湧出しているそうな、栗駒山頂上の手前1,126ｍもの高山で入る温泉は格別、とてもおすすめ！ですよ～。

到着

露天風呂入り口

きれいなお湯が流れてます

鳥居も

○須川高原温泉
http://sukawaonsen.jp/onsen_info

ガッツポーズ

今朝のサンデーモーニングでの張本さんの言葉より。

「ガッツポーズは手は肩より挙げちゃダメ、叩きのめしたという意味になる。礼に始まり礼に終わるスポーツマン精神。相手への敬意も必要。」

日本古来の武士道精神。

一休の牛たん

お盆にあわせて一時帰省中。
久しぶりにお気に入りの牛たん屋、一休さんへ。

外観

地元県民が選んで食べる牛たん。
丁寧な下処理に基づく柔らかさと炭火による絶妙の焼き加減。
テールスープもこれおすすめ、しっかりとした味付けです。
今日はとろろもトッピング。

牛タン1.5定食（味噌味）

早めに行けば味噌味も食べることができて、塩味とはまた違った味わいを楽しめます。
変わらない味、やっぱり好きだなぁ・・。