みやぎ水産の日（マボヤ）

毎月第3水曜日、みやぎ「水産の日」がやってきました。
今回はホヤ（Sea squirt）！のご紹介です。

マボヤ

「海のパイナップル」とも称されるマボヤは宮城県が水揚げ日本一！
宮城の夏を代表するプライドフィッシュになっております。

独特な風味から三陸の珍味としても知られますが、それだけで味の五感（甘味、酸味、苦味、塩味、うま味）を体感できるめずらしい食材でもあります。
今期は新物の出荷がもう少し先になりそうですが、まずはホヤのすごい！から情報を先取りです（笑）

お見かけの際にはぜひ～！ 

リーフレット①

リーフレット②