みやぎ水産の日（カツオ）

毎月第3水曜日、みやぎ「水産の日」がやってきました。
今月のおススメは！カツオ（skipjack/bonito）です。

カツオ

初夏に三陸沖を北上する「初ガツオ」に対して、秋口に三陸沖へ帰ってくるカツオは「戻りガツオ」と呼ばれ、脂ののった深い味わいが楽しめます。
今時期だけのお楽しみ！にんにくやミョウガなどの薬味とも相性抜群ですよ～。
旬のカツオをお見逃しなく～ 　

リーフレット①

リーフレット②

（仙台生活172日目）