みやぎ水産の日（ギンザケ；みやぎサーモン）

毎月第3水曜日、みやぎ「水産の日」がやってきました～。
今回のオススメは、ギンザケ（coho salmon）です！

ギンザケ

宮城県南三陸町の志津川湾を発祥とするギンザケ養殖はその始まりから40年を越える歴史を持ちます。

そして、宮城県はギンザケの生産量が日本一！
「活け締め」や「神経締め」で鮮度を維持して出荷されるギンザケブランドの「みやぎサーモン」はGI（地理的表示制度）に登録されたもので、推しの一手であります♪
春と夏に旬を迎えるみやぎのギンザケ、今ですよ～ :) 

リーフレット①

リーフレット②

小満

今日は二十四節気のひとつ、小満です。

「あらゆる生命が天地に満ち始める」という意味の節気。
日ごとに上昇する気温に、麦は大きく穂を実らせ、草木の緑は色濃くなってゆきます。


（仙台生活1,131日）

岡本行夫さん

岡本行夫さんの訃報の記事にふれました。
東日本大震災に際しての復興支援やサンデーモーニングでの明快な解説など思い出されます。 
ご冥福をお祈りします。

岡本さんの記事

（仙台生活1,123日）

立夏

今日は二十四節気のひとつ、立夏です。

春分と夏至の中間。
このあと梅雨の時期を経て、本格的な夏になります。
八十八夜（5月1日頃）を過ぎると、新茶が出始めます。


（仙台生活1,116日）