みやぎ水産の日（カレイ）

毎月第3水曜日、みやぎ「水産の日」がやってきました～。
今回のオススメは！カレイ（Flatfish）です。




仙台湾には多くのカレイ類が生息していて、底曳網や刺網などの漁法で生産されています。
カレイ類は総じて脂質が少なくアミノ酸価が高い特徴を有していて、定番の煮付けをはじめ、焼いて良し、唐揚げなどの調理も楽しめますよ。
お試しくださいませ～♪

リーフレット表

リーフレット裏

（仙台生活746日）